Älplermagronen, zubereitet Macaronis de l'alpage, préparés Maccheroni dell'alpigiano, preparati Macaroni from the alps, prepared 19 185 9 5,3 1,7 6,1 6,7 440 1,4Īmaretti (Mandelgebäck) Amaretti (biscuits aux amandes) Amaretti (biscotti alle mandorle) Amaretti (Almond cookie) 76 455 12 0,9 3,2 7,6 2 36 75,7Īnanas, gezuckert (Konserve) Ananas, sucré, conserve Ananas, zuccherato, conserva Pineapple, sweetened, canned 20 90 0 0 1,3 0,4 0 1,8 20,2Īnanas, roh Ananas, cru Ananas, crudo Pineapple, fresh 11 55 0 0 1,4 0,4 1,4 2 11,3Īnanas, ungezuckert (Konserve) Ananas, non sucré, conserve Ananas, non zuccherato, conserva Pineapple, unsweetened, canned 11 55 0 0 1,4 0,4 0 2 11,3Īpfel, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker) Pomme, cuite, égouttée (sans adjonction de sucre) Mele, cotte, sgocciolate (senza aggiunta di zucchero) Apple, stewed, drained (without addition of sugar) 15 75 0 0,1 2,8 0,4 1 5,3 15,3Īpfel, geschält, getrocknet Pomme, pelée, sechée Mele, sbucciate, secche Apple, peeled, dried 63 295 2 0,5 9,2 1,5 10 15 60Īpfel, roh Pomme, crue Mela, cruda Apple, fresh 12 55 0 0,1 2,1 0,3 0,8 4 11,6Īpfelkuchen, gebacken (mit Blätterteig) Tarte aux pommes, cuite au four (pâte feuilletée) Torta di mele, cotta nel forno (pasta sfoglia) Apple pie, baked (with puff pastry) 17 145 7 3,9 1,7 2,3 3 94 9,5Īpfelkuchen, gebacken (mit Kuchenteig) Tarte aux pommes, cuite au four (pâte à gateau) Torta di mele, cotta nel forno (pasta per torta) Apple pie, baked (with cake dough) 19 135 5 2,6 1,8 2,7 3,1 100 9,5Īpfelmus, gezuckert (Konserve) Purée de pommes, sucrée, conserve Mele, purea, zuccherata, conserva Applesauce, sweetened, canned 21 90 0 0,1 1,9 0,3 0,7 3,6 20,4Īpfelmus, ungezuckert (Konserve) Purée de pommes, non sucrée, conserve Mele, purea, non zuccherata, conserva Applesauce, unsweetened, canned 12 55 0 0,1 2,1 0,3 0,8 4 11,6Īpfelsaft Jus de pomme Succo di mele Apple juice 11 45 0 0 0 0,1 2 2,3 10,3Īpfelwein, 4 vol% Cidre de pomme, 4 vol% Sidro di mele, 4 vol% Cider, 4 vol% 3 35 0 0 0 0 10 4 2,5Īpfelwein, 6.2 vol% Cidre de pomme, 6.2 vol% Sidro di mele, 6.2 vol% Cider, 6. If you want to make one at home, Valais/Wallis Promotion has shared a recipe for this famous Swiss dessert: Tarte à l’abricot valaisanne.De fr it en carbohydrates, available energy fat fatty saturated fiber proteins salt sodium sugarsĪgar Agar Agar Agar 0 160 0 74,1 2,4 130 Īgavensirup Sirop d'agave Sciroppo di agave Agave syrup 73 295 0 0 0,2 Tarte abricotine pour 6 personnes préparation 15mn, cuisson 35mn - 1 rouleau de pâte feuilletée de 230gr - 1 boite de demi-abricots au sirop léger - 3 ufs - 75gr de poudre damandes - 75gr de sucre semoule - 40gr de beurre - 1 c à café rase de vanille liquide 1- Egouttez les abricots, gardez entiers 4 oreillons et écrasez le reste à la fourchette. Before pouring in the filling, many recipes call for you to sprinkle the pastry with ground almonds or hazelnuts.

Typically made with a short crust pastry, this apricot tart has a custard filling. A classic recipe from Valais is the Tarte aux abricots. Arrosez la tarte du mélange et faites cuire dans le bas du four. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la créme à laide dun fouet.

Egouttez les abricots et disposez-les côté creux vers le haut puis répartissez les dés de nougat. Abricotine AOP is generally considered a digestif, perhaps after a hearty meal of boiled potatoes and Raclette du Valais AOP. Garnissez un moule à tarte beurré de la pâte choisie et piquez-la avec une fourchette avant de répartir la farine avec le doigt. In addition, all other aspects of production must take place in this Swiss canton, such as storing, fermenting, distilling and bottling. To receive the AOP ( Appellation d’origine protégée) designation, this eau-de-vie must have a minimum alcohol content of 40 percent, and the apricots also must be grown in Valais. The Luizet variety is commonly used to make Abricotine AOP. The others come from other European nations, such as Italy, France and Spain. Each year, this canton produces approximately 8,200 tons of apricots. It’s estimated that about 2 kilograms of apricots are consumed per person each year in Switzerland. In the heart of the fruit orchards of Martigny, La Grange Rouge hosts private events.